21 yıllık bankacılık kariyerinin ardından emekli olan kadın girişimci Nevin Özşahin, Ayvansaray'daki tarihi bir binayı restore ettirerek Zeytin Ağacı butik otel ve kafe olarak turizme kazandırdı. Nevin Özşahin, girişimcilik hikayesini #İşteKadınlar'a anlattı. Kendi işini kuran kadınlar arasında yer alan Nevin Özşahin, iş kurmak hiç aklında yokken emeklilik günlerinin tadını çıkarmak için hiç görmediği İstanbul'un tarihi semtlerinden Ayvansaray'ı gezmeye karar verdi. Gezisi sırasında eski bir binayı gören Nevin Özşahin, sıfır sermayesi olmasına rağmen binayı satın almaya karar verdi ve cebindeki 500 TL'yi kaparo olarak vererek binayı satın aldı.
